Le Spritz : un cocktail italien rafraîchissant
Le Spritz est un cocktail emblématique qui a su conquérir le cœur des amateurs de boissons rafraîchissantes. Originaire d’Italie, plus précisément de Venise, il a vu le jour dans les années 1920-1930. À l’époque, Venise était sous occupation autrichienne, et les Autrichiens avaient pour habitude d’allonger les vins italiens avec de l’eau gazeuse, trouvant leur goût trop prononcé. C’est de cette pratique que le Spritz tire son nom, dérivé du verbe allemand « spritzen », qui signifie « asperger ».
Une boisson estivale populaire
Au fil du temps, le Spritz est devenu un incontournable des terrasses ensoleillées. Sa couleur orangée et son goût amer caractéristique en font un cocktail idéal pour l’été. Il a rapidement gagné en popularité et s’est hissé parmi les favoris des Français. La recette traditionnelle du Spritz comprend généralement de l’Aperol, un vin pétillant comme le Prosecco, et de l’eau gazeuse, le tout garni d’une tranche d’orange.
Une version hivernale revisitée
Pour ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus et proposer un Spritz adapté à la saison hivernale, la créatrice de contenus Alessandra Brontsema offre une recette originale. Cette version revisitée apporte une touche festive et chaleureuse, parfaite pour les fêtes de fin d’année.
Ingrédients nécessaires
– Verre large à cocktail
– Glace
– Prosecco
– Jus de canneberge
– Romarin
Préparation du Spritz hivernal
La préparation de ce cocktail est simple et rapide :
1. Remplissez le verre à cocktail de glaçons.
2. Versez deux tiers de Prosecco.
3. Ajoutez un tiers de jus de canneberge.
4. Si désiré, incorporez quelques gouttes d’eau pétillante pour une touche supplémentaire de bulles.
5. Garnissez le cocktail avec quelques branches de romarin frais.
Cette recette offre une alternative savoureuse au Spritz traditionnel, avec une note acidulée apportée par le jus de canneberge.
Personnaliser votre Spritz
N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité et à adapter la recette à vos goûts. Vous pouvez remplacer le jus de canneberge par un jus de pomme maison, et ajouter une pincée de cannelle et de clou de girofle pour une saveur plus épicée et festive.
Un cocktail à consommer avec modération
Bien que délicieux, il est important de rappeler que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Profitez de ce cocktail en le savourant avec modération.
Astuces et variations
– Pour un Spritz plus doux, vous pouvez réduire la quantité d’Aperol ou le remplacer par un autre apéritif moins amer.
– Ajoutez des fruits frais comme des framboises ou des fraises pour une touche de couleur et de saveur supplémentaire.
– Expérimentez avec différents types de vins pétillants pour trouver votre combinaison préférée.
Conclusion : un cocktail adaptable à toutes les saisons
Le Spritz, avec ses origines italiennes et son histoire fascinante, s’est imposé comme un cocktail polyvalent. Que ce soit dans sa version traditionnelle estivale ou revisitée pour l’hiver, il offre une expérience gustative unique. N’hésitez pas à explorer les différentes variations et à créer votre propre Spritz personnalisé, tout en appréciant chaque gorgée avec modération.
