Les Jours Les Plus Food : une manifestation gourmande à ne pas manquer à Beaugrenelle Paris
Depuis le début du mois d’octobre, l’équipe Marmiton vous invite à participer aux “Jours Les Plus Food”, un événement 100% gratuit qui se déroule à Beaugrenelle Paris. Jusqu’au 3 novembre prochain, vous pourrez découvrir des animations culinaires, des dégustations et des cours de cuisine animés par des chefs de renom. Cette manifestation met à l’honneur deux destinations gastronomiques peu connues du grand public : le Canada et le Costa Rica.
Le Costa Rica, une destination culinaire à découvrir
Le Costa Rica est un pays d’Amérique latine qui regorge de spécialités culinaires. Parmi les nombreux fruits produits dans ce pays, la banane est l’un des plus emblématiques. Le Costa Rica fait partie des trois premiers pays exportateurs de ce délicieux fruit, avec près de 120 millions de caisses exportées chaque année. Depuis 2011, les producteurs costaricains bénéficient d’une indication géographique : “Banano de Costa Rica”.
Le Pan de Banano, une spécialité costaricaine à découvrir
La banane est un ingrédient clé dans de nombreuses recettes costaricaines, notamment dans le “Pan de Banano”, aussi appelé “Queque de Banano”. Cette préparation est très populaire au Costa Rica et dans les pays voisins. Il s’agit en fait d’un cake à la banane avec des épices, qui est simple et rapide à préparer. Voici la recette pour 6 personnes :
Ingrédients :
* 5 bananes
* 200g de farine
* 120g de sucre
* 1 oeuf
* 15g de beurre
* 1 ½ cuillère à café de levure chimique ou bicarbonate de soude
* 1 cuillère à café d’extrait de vanille
* 1 cuillère à café de cannelle
* 1 cuillère à café de noix de muscade
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et réservez-les dans un bol. Tamisez la farine et ajoutez-la dans un saladier avec la levure, la cannelle et la noix de muscade. Dans un autre saladier, fouettez le beurre avec le sucre et l
