Brownie au chocolat : une recette légère et protéinée
Vous êtes amateur de desserts gourmands mais souhaitez garder un œil sur votre ligne et votre équilibre alimentaire ? Découvrez cette recette de brownie revisitée, qui saura satisfaire vos envies de chocolat tout en étant plus légère et riche en protéines.
L’astuce pour un brownie plus sain
La créatrice de contenus culinaires @celiamaylisdieteticienne a partagé sur les réseaux sociaux son secret pour un brownie plus léger et tout aussi délicieux. Son ingrédient magique ? Le Skyr, un produit laitier riche en protéines et faible en matière grasse. En remplaçant une partie du beurre ou de l’huile par du Skyr, vous obtenez un dessert plus sain sans compromettre le goût.
Une recette facile et gourmande
Cette recette de brownie au chocolat est non seulement plus légère, mais aussi facile à réaliser. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin pour 12 portions :
– 60 g de farine
– 100 g de pépites de chocolat
– 200 g de Skyr
– 45 g de cacao en poudre non sucré
– 60 g de lait écrémé
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de levure chimique
– 1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou papier cuisson)
– Stévia
Préparation étape par étape
Suivez ces étapes simples pour réussir votre brownie healthy :
1. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs : farine, cacao en poudre, levure chimique et stévia.
2. Dans un autre bol, mélangez le Skyr, le lait et l’œuf.
3. Dans un ramequin, faites fondre les pépites de chocolat avec une cuillère d’huile de coco au micro-ondes pendant quelques secondes.
4. Incorporez les pépites fondues à la préparation liquide.
5. Ajoutez progressivement les ingrédients secs tamisés à la préparation liquide et mélangez jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
6. Versez la pâte dans un plat allant au four, préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.
7. Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.
8. Pour une touche finale gourmande, ajoutez quelques pépites de chocolat sur le dessus avant de servir.
Un dessert équilibré et savoureux
Ce brownie au chocolat et au Skyr est la preuve qu’il est possible de se faire plaisir tout en adoptant une alimentation équilibrée. Il convient parfaitement aux personnes actives ou à celles qui souhaitent contrôler leur apport calorique sans sacrifier la gourmandise.
Conclusion
N’attendez plus pour tester cette recette de brownie légère et protéinée ! Elle saura satisfaire vos envies de chocolat tout en prenant soin de votre équilibre alimentaire. Surprenez vos proches avec ce dessert sain et délicieux, et n’hésitez pas à partager vos créations culinaires sur les réseaux sociaux. Bon appétit !
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