Le Cookie Cake : la tendance gourmande du moment
Le Cookie Cake est la dernière tendance en matière de pâtisserie qui fait fureur sur les réseaux sociaux, notamment sur TikTok. Il s’agit d’un gâteau hybride, à mi-chemin entre le cookie et le gâteau, qui séduit par sa texture moelleuse et son goût irrésistible. Ce délice a été créé par Michael Coles et Arthur Karp, fondateurs de la chaîne de boulangeries Great American Cookies aux États-Unis.
Une recette simple et addictive
La préparation du Cookie Cake est relativement facile et accessible à tous les amateurs de pâtisserie. Il vous suffit de suivre quelques étapes simples pour obtenir un résultat digne des plus grands chefs pâtissiers.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner (Nutella ou alternatives biologiques)
– 200 g de beurre mou
– 150 g de cassonade ou sucre brun
– 1 œuf
– 320 g de farine
– Une pincée de sel
– Pépites de chocolat
– Noix, noisettes ou noix de pécan (facultatif)
Préparation en étapes
Voici les étapes à suivre pour créer votre propre Cookie Cake :
1. Préchauffez votre four à 70°C. Sortez le beurre du réfrigérateur 30 minutes à l’avance pour qu’il soit mou.
2. Dans un bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
3. Ajoutez progressivement la farine en mélangeant régulièrement, jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4. Incorporez l’œuf et les pépites de chocolat, puis mélangez à nouveau. Vous pouvez ajouter des noix à ce stade si vous le souhaitez.
5. Divisez la pâte en deux parties égales.
6. Chemisez un moule avec du papier cuisson et étalez la première moitié de la pâte.
7. Étalez la pâte à tartiner sur cette première couche de cookie, en veillant à ce qu’elle soit uniforme.
8. Recouvrez avec le reste de la pâte à cookie pour fermer le gâteau.
Astuces et conseils
– Pour un résultat optimal, utilisez un moule de 18 cm de diamètre.
– Vous pouvez adapter la quantité de pâte à tartiner selon vos préférences.
– Si vous souhaitez un gâteau plus croustillant, augmentez légèrement la température du four et réduisez le temps de cuisson.
– N’hésitez pas à ajouter des garnitures supplémentaires comme des fruits secs ou des morceaux de chocolat pour personnaliser votre Cookie Cake.
Conclusion
Le Cookie Cake est une création originale et savoureuse qui saura ravir les papilles des amateurs de cookies et de gâteaux. Avec sa texture unique et sa préparation relativement simple, il est devenu un incontournable de la pâtisserie moderne. Alors, n’attendez plus et lancez-vous dans la préparation de ce délice qui fera le bonheur de vos proches ! Pour plus d’inspiration, consultez la recette de Madame Figaro [https://madame.lefigaro.fr/cuisine/actu-cuisine/la-recette-du-cookie-cake-le-gateau-facile-et-fondant-qui-fait-des-millions-de-vues-sur-tiktok-20241114] et laissez-vous tenter par cette tendance gourmande.
