Les bienfaits des fruits et légumes de saison
Les fruits et légumes de saison sont non seulement délicieux, mais aussi riches en nutriments essentiels pour notre organisme. Récoltés à leur pleine maturité, ils offrent une teneur en vitamines et minéraux optimale, ce qui contribue à nous maintenir en forme et en bonne santé. De plus, en choisissant des produits locaux et de saison, nous réduisons notre empreinte carbone et soutenons les circuits courts.
La Semaine du Goût : une initiative à soutenir
La Semaine du Goût est un événement annuel qui vise à promouvoir une alimentation saine, accessible et savoureuse. Cette année, Carrefour s’associe à cette initiative pour sa 35ème édition, du 14 au 20 octobre. Ensemble, ils défendent une alimentation responsable en mettant à l’honneur les produits locaux et le savoir-faire de nos producteurs. En participant à cette initiative, vous pouvez facilement adopter une consommation plus responsable et soutenir les circuits courts.
Le calendrier des fruits et légumes de saison
Pour vous aider à consommer des fruits et légumes de saison, vous pouvez télécharger le calendrier de Carrefour [https://assets.afcdn.com/staticpage/upload/site13/ops_carrefour_calendrier_20241018_2047/CALENDRIER%20MARMITON%20CARREFOUR%20V3.pdf]. Ce calendrier vous permet de découvrir les fruits et légumes de saison mois par mois, ainsi que des idées de recettes pour les cuisiner.
Les fruits et légumes de saison en janvier
En janvier, les agrumes sont rois ! Les clémentines, mandarines et oranges sont idéales pour affronter la saison froide et faire le plein de vitamines. Les pommes et les poires sont également à l’honneur et sont parfaites pour préparer des desserts réconfortants, comme un crumble de saison [https://www.marmiton.org/recettes/recette_crumble-aux-pommes_15265.aspx]. Les légumes de saison tels que les carottes, choux, navets et betteraves sont parfaits pour des soupes réconfortantes.
Les fruits et légumes de saison en février
Février continue de célébrer les agrumes, tandis que les pommes et les poires restent des incontournables de l’hiver. C’est également le moment idéal pour découvrir les endives, les oignons, et les épinards, qui apporteront saveur et réconfort à vos plats. Notre suggestion de recette pour ce mois-ci : des endives au jambon [https://www.marmiton.org/recettes/recette_endive-jambon_19848.aspx] nappées de crème !
Les fruits et légumes de saison en mars
Avec l’arrivée du printemps, les radis et les jeunes pousses font leur apparition. Les asperges, les artichauts et les petits pois sont également de saison et sont parfaits pour des plats printaniers légers et savoureux. N’hésitez pas à varier les plaisirs et à découvrir de nouvelles saveurs en fonction des saisons.
Conclusion
En consommant des fruits et légumes de saison, nous avons
