Des feuilletés au thon et au fromage pour un dîner gourmand
Avec l’arrivée de l’hiver, rien de tel qu’un bon plat réconfortant pour se réchauffer. Si vous êtes à la recherche d’une idée pour accompagner votre soupe du soir, ces feuilletés au thon et au fromage sont parfaits pour ajouter une touche gourmande à votre dîner.
Ingrédients nécessaires
– 1 pâte feuilletée : la base de votre recette, vous pouvez l’acheter toute prête ou la préparer vous-même si vous êtes un·e passionné·e de pâtisserie.
– 2 tranches de fromage carré type cheddar : pour une touche fondante et savoureuse.
– 2 grosses cuillères à soupe de fromage frais nature : un ingrédient clé pour la garniture.
– 1 petite boîte de thon : la protéine de votre plat, choisissez-le au naturel pour un résultat plus léger.
– 100 g de fromage râpé : pour gratiner vos feuilletés, optez pour votre variété préférée.
– Ail semoulé, persil frais (ou en pot d’épices), poivre et sel : des aromates pour relever la saveur de votre préparation.
Préparation en quelques étapes
1. **Sortir la pâte du réfrigérateur** : commencez par sortir la pâte feuilletée du frigo environ 10 minutes avant de commencer la préparation. Cela permettra d’éviter qu’elle se casse lors du déroulage.
2. **Découper la pâte** : à l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en 4 quarts égaux. Ensuite, réalisez des entailles sur chaque quart en partant du bord gauche et en allant vers le centre, en veillant à ce qu’elles soient parallèles et espacées régulièrement.
3. **Préparer le fromage** : coupez les tranches de fromage en deux triangles égaux. Vous obtiendrez ainsi 4 triangles de fromage.
4. **Assembler les ingrédients** : déposez un triangle de fromage sur chaque quart de pâte qui n’a pas d’entaille. Dans un bol, mélangez le fromage frais, le thon égoutté, l’ail semoulé, le persil, le sel et le poivre. Écrasez le tout à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une consistance homogène.
5. **Garnir les feuilletés** : étalez une portion de la préparation au thon sur chaque triangle de fromage. Veillez à ne pas dépasser 1 cm d’épaisseur. Parsemez de fromage râpé selon votre goût.
6. **Former les feuilletés** : refermez chaque triangle en pliant la partie entaillée sur le fromage. Utilisez une fourchette pour sceller les bords et créer un joli motif.
7. **Badigeonner et assaisonner** : dans un bol, battez l’œuf avec le lait. Badigeonnez cette préparation sur les feuilletés à l’aide d’un pinceau. Ajoutez quelques graines de sésame ou de chia pour une touche croquante.
8. **Cuisson** : préchauffez votre four à 200°C et enfournez les feuilletés pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et gonflés.
Astuces et variantes
– Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer le cheddar par de la mozzarella ou du fromage de chèvre.
– Si vous souhaitez ajouter plus de légumes, essayez d’incorporer des poivrons rouges ou des épinards hachés à la garniture.
– N’hésitez pas à varier les épices en fonction de vos goûts : du paprika, du cumin ou du curry peuvent apporter une touche originale.
– Accompagnez vos feuilletés d’une salade verte assaisonnée d’une vinaigrette au balsamique pour un repas équilibré.
Conclusion
Ces feuilletés au thon et au fromage sont une excellente façon de transformer une simple soupe en un dîner gourmand et complet. Faciles à préparer, ils sauront satisfaire les papilles des amateurs de saveurs fromagères et de plats réconfortants. N’hésitez pas à les essayer et à les adapter à votre goût !
