Crumble Pommes-Poires à l’Huile d’Olive : une Douceur d’Automne
L’automne est la saison idéale pour se régaler avec des desserts réconfortants et fruités. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette de crumble pommes-poires, une combinaison parfaite pour les journées fraîches. Et le meilleur dans tout ça ? Pas une once de beurre ! L’huile d’olive apporte une touche originale et saine à ce dessert.
Un Mariage de Saveurs
Ce crumble est une explosion de saveurs. La douceur des pommes rencontre la sucrosité des poires, le tout relevé par la chaleur de la cannelle. Une bouchée de ce dessert et vous serez transportés dans un cocon de gourmandise. L’huile d’olive, avec sa saveur fruitée, ajoute une dimension unique à ce mélange déjà délicieux.
Les Ingrédients (pour 4 personnes)
– 50 g de farine
– 50 g de sucre en poudre
– 4 cuillères à soupe de sucre
– 2 pommes
– 2 poires
– 1 cuillère à café de cannelle en poudre
– 50 g d’amandes (en poudre ou effilées)
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation en 3 Étapes
**Étape 1 : Préparation des Fruits**
Préchauffez votre four à 180 °C. Coupez les pommes et les poires en morceaux et mélangez-les dans un saladier avec le sucre et la cannelle. Laissez les fruits s’imprégner de ces arômes.
**Étape 2 : Préparation de la Pâte**
Dans un autre récipient, mélangez la poudre d’amandes (ou les amandes effilées grossièrement écrasées), le sucre, la farine et l’huile d’olive. Travaillez la pâte avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture homogène. Si elle est trop sèche, ajoutez un peu d’eau.
**Étape 3 : Cuisson**
Versez les fruits dans un plat allant au four. Répartissez la pâte uniformément sur les fruits. Enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Des Variations Gourmandes
– **Amandes ou Noisettes ?** : Remplacez les amandes par des noisettes pour une saveur plus douce et subtilement sucrée.
– **Créativité Fruité** : N’hésitez pas à expérimenter avec d’autres fruits. La pomme se marie à merveille avec les noix pour un croquant supplémentaire, ou essayez un mélange de fraises, framboises et mûres pour une touche acidulée.
Un Dessert Sain et Réconfortant
Ce crumble pommes-poires à l’huile d’olive est la preuve qu’un dessert peut être à la fois sain et délicieux. L’huile d’olive, riche en bienfaits [https://www.marmiton.org/focus-ingredient/huile-olive-bienfaits-huile-d-olive-huile-d-olive-sante-s4068446.html], apporte une texture croustillante sans le besoin de beurre. Une recette parfaite pour les amateurs de desserts fruités et ceux qui souhaitent réduire leur consommation de beurre.
Conclusion : Un Plaisir d’Automne
Ce crumble pommes-poires est une invitation à savourer l’automne et ses saveurs. Facile à préparer, il réchauffera vos après-midi fraîches et apportera une touche de confort à votre table. Laissez-vous tenter par cette recette et créez vos propres variations pour des moments gourmands inoubliables !
