La bûche de Noël, une tradition revisitée
La bûche de Noël est un dessert incontournable qui symbolise la magie des fêtes de fin d’année. Mais saviez-vous qu’elle peut également se décliner en version salée pour surprendre vos invités ? Une créatrice de contenus, Audrey Coste, a partagé sur les réseaux sociaux sa recette originale et rafraîchissante, qui a déjà séduit de nombreux gourmets.
Une bûche salée et sans cuisson
Cette bûche salée est une entrée parfaite pour les repas de Noël, facile à réaliser et sans cuisson. Elle se compose d’ingrédients frais et savoureux, tels que le saumon fumé, le concombre, le fromage frais et des herbes aromatiques. Une explosion de saveurs qui ravira vos papilles !
Les ingrédients nécessaires
Pour 6 personnes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
– 6 tranches de saumon fumé
– 1 paquet de dés de saumon fumé ou du saumon frais
– ⅓ de concombre
– 1 citron non traité
– 1 échalote
– 1 bouquet d’aneth
– Ciboulette
– 250 g de fromage frais
– 6 tranches de pain de mie sans croûte
– Huile d’olive
– Sel et poivre
Préparation de la marinade et de la garniture
Avant de commencer le montage, préparez la marinade et la garniture :
**Pour la marinade :**
– Mélangez le zeste et le jus du citron avec de l’huile d’olive, de la ciboulette et du poivre.
– Ajoutez les dés de saumon et laissez mariner pendant quelques minutes.
**Pour la garniture :**
– Émincez l’échalote et mélangez-la avec les dés de concombre.
– Hachez l’aneth et mélangez-le avec le fromage frais, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
Montage de la bûche salée
Suivez ces étapes pour un montage réussi :
1. Recouvrez un moule à bûche ou à cake de film alimentaire.
2. Disposez les tranches de saumon fumé sur le fond du moule.
3. Placez 3 tranches de pain de mie par-dessus.
4. Étalez la moitié de la garniture au concombre, puis ajoutez le tartare de saumon mariné.
5. Recouvrez avec le reste de la garniture et terminez par les tranches de pain de mie restantes.
6. Tassez bien le tout et recouvrez de film alimentaire.
7. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Dégustation et présentation
Après le temps de repos, démoulez délicatement la bûche salée et placez-la sur une assiette de présentation. Décorez-la selon vos envies et laissez libre cours à votre créativité ! Cette entrée surprendra vos invités par sa fraîcheur et son originalité.
Une recette facile et appréciée
Cette recette de bûche salée est non seulement facile à réaliser, mais elle a également conquis les gourmets sur les réseaux sociaux. Les commentaires positifs ne manquent pas : « Une belle recette pleine de fraîcheur », « J’adore cette idée originale », « Une entrée parfaite pour les fêtes ».
Un dessert traditionnel revisité
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Conclusion : une entrée festive et originale
La bûche de Noël salée est une entrée surprenante qui sort des sentiers battus. Facile à préparer et sans cuisson, elle séduira vos invités par sa fraîcheur et son goût unique. N’hésitez pas à la personnaliser avec des ingrédients de votre choix et à la présenter de manière créative. Bon appétit et joyeuses fêtes !
