Le chocolat noir, un allié santé pour votre bien-être
La rentrée peut être synonyme de fatigue et de moral en berne. Heureusement, il existe un aliment qui peut vous aider à résoudre ces deux problèmes : le chocolat noir ! Ce dernier est non seulement délicieux, mais il présente également de nombreux bienfaits pour votre santé, tant au niveau intestinal que mental. Le gastro-entérologue Julien Scanzi le présente comme un véritable allié, que vous pouvez consommer sans culpabiliser.
Les bienfaits du chocolat noir pour votre santé intestinale
Le chocolat noir, surtout avec un taux de cacao d’au moins 70 %, est très bénéfique pour votre santé intestinale. Plus le chocolat est riche en cacao, plus il contient des fibres, ce qui est excellent pour votre microbiote. En consommant du chocolat noir à 70% de cacao, vous ingérez ainsi 12 g de fibres pour 100 g.
En plus de ses fibres, le cacao est riche en polyphénols, des antioxydants puissants qui ont également des vertus de prébiotiques. Des études scientifiques ont montré que consommer du chocolat noir booste les bonnes bactéries de vos intestins, comme les Bifidobactéries et les Lactobacilles. De plus, le cacao réduit les bactéries inflammatoires telles que les Clostridia, qui sont souvent présentes chez les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable.
Le chocolat noir, un boosteur de bonne humeur
Ce n’est pas seulement votre ventre qui va vous dire merci. Julien Scanzi l’affirme : « le chocolat noir est bon pour votre moral ». Le cacao stimule en effet la production d’endorphines et de sérotonine, des hormones du bonheur, qui peuvent vraiment améliorer votre humeur et votre santé mentale. Alors, la prochaine fois que vous avez un petit coup de mou, n’hésitez pas à vous faire plaisir avec quelques carrés de chocolat noir de qualité, avec au moins 70 % de cacao.
Si vous êtes un amateur de chocolat noir, vous pouvez également vous faire plaisir en préparant des recettes maison, comme une ganache noire au chocolat ou une tarte au chocolat noir. Et si vous souhaitez en savoir plus sur les bienfaits du chocolat noir pour votre santé, n’hésitez pas à consulter notre article sur le sujet.
Conclusion
Le chocolat noir est donc un véritable allié santé, qui peut vous aider à booster votre énergie, à prendre soin de votre intestin et à améliorer votre humeur. Alors, n’hésitez pas à en consommer régulièrement, en veillant à choisir des chocolats de qualité, avec un taux de cacao d’au moins 70 %. Votre corps et votre esprit vous diront merci !
