Les fringales après un repas riche en glucides raffinés : comprendre les mécanismes de votre corps
Qui n’a jamais ressenti de grosses fringales après avoir mangé une pizza ou encore un burger ? Ces aliments, bien que riches et copieux, peuvent en réalité créer une sensation de faim peu de temps après leur consommation. Le médecin Jimmy Mohamed a expliqué sur une vidéo Instagram les mécanismes à l’œuvre dans votre corps qui peuvent causer ces fringales.
Les glucides raffinés : un point commun à de nombreux aliments
Les tacos, kébabs, hamburgers, pizzas… tous ces aliments ont un point commun : ils sont ultrariches en glucides raffinés. Ces sucres transformés ont perdu leurs fibres et leurs nutriments, ce qui les rend responsables d’une hausse soudaine de notre taux de sucre dans le sang.
La réaction de l’organisme face à un pic de glycémie
Face à ce soudain pic de glycémie, le corps va produire une grande quantité d’insuline pour faire rapidement baisser le taux de sucre dans le sang. Cependant, la réaction de l’organisme peut être excessive, entraînant une chute brutale de la glycémie en dessous de son niveau ordinaire. Résultat : vous avez faim et vous vous sentez affamé et épuisé peu de temps après avoir mangé.
Comment se prémunir contre ces fringales ?
Pour éviter ces états, il est recommandé de privilégier la consommation d’aliments qui n’entraînent pas de tels pics glycémiques. Les avocats, riches en bonnes graisses, le saumon, chargé en oméga 3 et en protéines, les légumes, riches en fibres, et les fruits, peu sucrés mais bourrés d’antioxydants, sont des choix judicieux.
Conclusion
En comprenant les mécanismes de votre corps, vous pouvez éviter les fringales après un repas riche en glucides raffinés. En optant pour des aliments riches en fibres, en bonnes graisses et en protéines, vous pouvez maintenir un taux de glycémie stable et éviter les pics qui peuvent entraîner une sensation de faim rapide.
