Les sauces maison pour sublimer vos plats
Les sauces maison sont un excellent moyen d’ajouter de la saveur et de la personnalité à vos plats. Que ce soit pour accompagner un poisson, une viande ou des légumes, il existe une multitude de recettes de marinades et de vinaigrettes pour satisfaire tous les goûts. Aujourd’hui, nous allons découvrir une sauce aux multiples saveurs partagée par le chef Juan Arbelaez sur son compte Instagram.
La sauce magique de Juan Arbelaez
Cette sauce se marie avec tout, des barbecues aux légumes en passant par le poulet du dimanche. Et le meilleur dans tout ça, c’est qu’elle est très facile à préparer. Alors retroussez vos manches et suivez les conseils du chef pour réaliser cette sauce maison délicieuse.
Les ingrédients
Pour réaliser cette sauce, vous aurez besoin de yaourt, d’un bouquet de ciboulette, de coriandre et de thym, de quelques feuilles de sauge, de piment d’Espelette, de sel, de paprika fumé et d’huile d’olive.
La préparation
Commencez par étaler le yaourt dans un bol. Ciseler la ciboulette, la coriandre et quelques feuilles de sauge, puis ajoutez-les au yaourt avec un peu de thym ciselé. Ajoutez ensuite du piment d’Espelette et du sel, followed by some smoked paprika. Finally, add a good drizzle of olive oil and mix everything together.
Comment utiliser cette sauce
Cette sauce se marie parfaitement avec une multitude de plats, tels que les viandes rouges, les poissons, le poulet rôti, les légumes et les barbecues. Vous pouvez également la déguster avec des pâtes ou des pommes de terre.
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Conclusion
En somme, les sauces maison sont un excellent moyen de sublimer vos plats et d’ajouter de la saveur à vos repas. La sauce magique de Juan Arbelaez est une recette facile à réaliser et qui se marie avec tout. Alors n’hésitez pas à la tester et à la déguster avec vos plats préférés. Bon appétit !
