La cuisine italienne : une réputation mondiale
La cuisine italienne est mondialement connue pour sa qualité et sa diversité. Outre les pizzas, les plats de pâtes sont également très populaires, notamment les lasagnes. Les lasagnes à la sauce bolognaise, à base de viande hachée, sont un classique de la cuisine italienne.
Les lasagnes au saumon : une recette alternative
Bien que les lasagnes à la sauce bolognaise soient très appréciées, il existe de nombreuses autres recettes de lasagnes. Chez Marmiton, nous avons une recette de lasagnes au saumon qui est très appréciée de notre communauté. Cette recette remplace la sauce bolognaise par une sauce au saumon et à la béchamel.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
* Du sel
* Du poivre
* Un paquet de lasagnes
* Du gruyère râpé
* Deux oignons
* Une cuillère à soupe d’aneth hachée (selon les goûts)
* 15 g de farine
* 30 g de beurre
* 500 g de saumon coupé en petits morceaux
* 75 cl de lait
* Deux gousses d’ail
La préparation de la sauce
Commencez par faire revenir les oignons finement hachés dans le beurre. Ajoutez l’ail, puis incorporez la farine et versez le lait progressivement. Mélangez l’ensemble des ingrédients. Ajoutez le saumon et assaisonnez avec l’aneth, le sel et le poivre. Mélangez à nouveau.
Si la préparation est trop liquide ou trop épaisse, vous pouvez ajouter de la farine ou du lait pour ajuster la consistance.
Le montage des lasagnes au saumon
Dans un plat à gratin, disposez une première couche de sauce, puis recouvrez de plaques de lasagnes. Versez une ou deux louches de sauce en fonction de la taille de votre plat. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la totalité des ingrédients. Terminez en ajoutant une couche de gruyère râpé.
La cuisson des lasagnes au saumon
Faites cuire la préparation pendant environ 45 minutes au four à 180°C (thermostat 6), jusqu’à ce qu’un couteau s’enfonce sans résistance. Laissez tiédir quelques instants avant de servir.
Les commentaires des utilisateurs
Les lasagnes au saumon sont très appréciées de notre communauté. Les utilisateurs ont laissé des commentaires très positifs, tels que « Très facile et très bon bravo », « Très bonne recette et facile à réaliser » et « Recette superbe. Même ceux qui n’aiment pas le saumon en ont repris. A refaire sans hésiter ! ».
Autres recettes de lasagnes
Si vous êtes à la recherche d’autres recettes de lasagnes, vous pouvez consulter les liens suivants :
* « On dirait celles du restaurant! » : LA meilleure recette de lasagnes à la bolognaise adorée par 1147 Marmitons
