Les enfants et les aliments : une relation complexe
Les enfants peuvent parfois être difficiles lorsqu’il s’agit de découvrir de nouveaux aliments. Cela s’explique par leur sensibilité gustative exacerbée, qui les rend plus sensibles aux saveurs amères ou acides. En revanche, les saveurs sucrées sont généralement mieux accueillies.
Carrefour et la Semaine du Goût : une alliance pour le bien manger
Cette année, Carrefour s’associe à la Semaine du Goût pour célébrer le bien manger lors de la 35ème édition de l’événement, qui se déroulera du 14 au 20 octobre. Leur objectif commun est de remettre le goût au centre de nos assiettes et de faire découvrir la véritable saveur des aliments. Au programme : des rencontres avec des producteurs passionnés, des ateliers de dégustation et des animations dans les écoles.
Les bienfaits de l’éveil gustatif chez les enfants
L’éveil gustatif est crucial pour les enfants, car il leur permet de développer leur palais et de découvrir une variété de saveurs, de textures et d’odeurs. Les premières expériences culinaires sont déterminantes pour leur rapport à l’alimentation et pour développer leur curiosité alimentaire et gustative.
Comment éveiller la curiosité gustative de vos enfants ?
Pour aider vos enfants à construire des habitudes alimentaires saines et équilibrées, exposez-les régulièrement à une variété d’aliments, tels que les fruits et légumes, les épices et les plats du monde entier. Les jeux culinaires, les visites au marché et la participation en cuisine sont autant d’occasions d’éveiller leur curiosité et d’enrichir leur expérience gustative.
Un voyage sensoriel pour les enfants
Pour transformer l’éveil gustatif de vos enfants en un véritable voyage sensoriel, proposez-leur de découvrir des aliments de différentes couleurs, formes et saveurs. Une activité culinaire basée sur la découverte des fruits et légumes peut être une excellente idée. Munissez-vous d’une assiette et créez une présentation « arc-en-ciel » en choisissant des fruits et légumes variés et de couleurs différentes. Invitez-les à toucher, sentir et goûter chaque élément, tout en leur expliquant l’origine et les bienfaits de chaque aliment.
Conclusion
L’éveil gustatif est essentiel pour les enfants, car il leur permet de développer leur palais et de découvrir une variété d’aliments. En les exposant régulièrement à de nouveaux aliments et en les impliquant dans des activités culinaires, vous les aidez à construire des habitudes alimentaires saines et équilibrées. Alors, n’hésitez pas à transformer l’éveil gustatif de vos enfants en un véritable voyage sensoriel et à les embarquer dans un monde de saveurs et de découvertes gustatives.
