La Semaine du Goût : une célébration de la diversité des saveurs
La Semaine du Goût est un événement culinaire annuel qui se tient chaque année en France. Cette année, l’événement se déroule du 14 au 20 octobre et vise à célébrer la diversité des saveurs. Pendant sept jours, chefs, artisans et agriculteurs se mobilisent pour initier petits et grands à l’art du bien-manger. Ateliers, dégustations, menus spéciaux dans les restaurants et interventions dans les écoles sont organisés pour éduquer et sensibiliser à une alimentation équilibrée, locale et savoureuse. La Semaine du Goût est plus qu’une simple fête, c’est un véritable engagement en faveur d’une alimentation plus responsable et anti-gaspi, tout en promouvant la qualité des aliments et en soutenant les savoir-faire traditionnels.
Marmiton et Carrefour s’associent pour la Semaine du Goût
Marmiton, un site de recettes en ligne, se joint à Carrefour pour célébrer la Semaine du Goût. Cet événement est l’occasion pour les deux partenaires de promouvoir une alimentation de qualité, locale et durable. Carrefour s’engage en faveur d’une production de fruits et légumes engagée et durable à travers sa Filière Qualité. Cette filière travaille main dans la main avec plus de 6500 producteurs français pour proposer des produits issus de pratiques agricoles durables, qui respectent la saisonnalité et le bien-être animal. L’occasion en cuisine de se tourner vers des produits issus de cette filière.
5 conseils pour sublimer vos plats et révéler leur goût délicatement
Savoir cuisiner des recettes goûteuses chaque jour peut être un vrai défi, surtout lorsque l’on pense avoir fait le tour de son armoire à épices. Voici 5 conseils indispensables à connaître pour sublimer vos plats et révéler leur goût délicatement.
Halte aux idées reçues : le sel n’est pas l’ingrédient miracle
On pense souvent que le sel est l’ingrédient miracle pour relever le goût de tous les plats et de tous les aliments. Même s’il contribue à réhausser leurs saveurs, ce n’est pas suffisant. Tout commence par le choix des matières premières, à savoir les fruits et légumes que vous utilisez dans vos recettes.
Privilégiez les fruits et légumes de saison et locaux
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