L’importance d’une alimentation saine
Une alimentation saine est essentielle pour maintenir une bonne santé. Les professionnels de santé recommandent de consommer principalement des fruits, des légumes, des protéines et des féculents. Cependant, les légumes frais ne sont pas toujours le premier choix lorsque vient le moment de se restaurer. Le temps de préparation et le prix peuvent inciter à faire l’impasse sur les légumes frais et à opter pour des alternatives comme les conserves.
Les avantages et les inconvénients des conserves
Les conserves offrent une grande variété de légumes, de fruits et même de plats déjà prêts à déguster. Cependant, il est important de se poser la question : ces produits alimentaires sont-ils vraiment bons pour la santé ? La diététicienne Véronique Liesse a partagé son expertise sur le sujet dans les colonnes de Top Santé. Selon elle, les conserves peuvent renfermer des liquides de conservation riches en sucre ou en sel, ce qui n’est pas toujours bénéfique pour la santé. De plus, les liquides présents dans les conserves peuvent contenir des substances néfastes pour la santé, il est donc préférable de rincer leur contenu.
Les alternatives aux conserves
La professionnelle recommande d’autres alternatives aux conserves, comme les bocaux en verre, qui peuvent renfermer des perturbateurs endocriniens. Les surgelés et les bocaux sont également de bonnes alternatives, car ils conservent tout aussi bien leurs vitamines et nutriments. Il est également possible de vérifier scrupuleusement les ingrédients des conserves en déchiffrant les étiquettes et de préférer celles avec les mentions « sans sucre ajouté » ou « sans sucre ».
Conclusion
En somme, il est important de varier son alimentation et de ne pas faire des conserves son unique source d’alimentation. Les alternatives comme les surgelés et les bocaux en verre sont à privilégier. Il est également important de vérifier les ingrédients des conserves et de préférer celles avec les mentions « sans sucre ajouté » ou « sans sucre ». En adoptant ces habitudes alimentaires, on peut maintenir une alimentation saine et équilibrée.
