Des crêpes sans farine : une recette originale et facile
Vous pensez qu’il est impossible de faire des crêpes sans farine ? Détrompez-vous ! Nous avons découvert une recette surprenante et délicieuse sur le compte Instagram @belqisvl, qui va révolutionner votre façon de préparer ce dessert. Avec seulement deux ingrédients de base, vous pourrez créer des crêpes moelleuses et légères, parfaites pour un petit-déjeuner rapide ou une collation gourmande.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces crêpes originales, voici ce dont vous aurez besoin :
– 2 œufs : l’ingrédient essentiel pour la texture moelleuse.
– 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète ou tout autre beurre d’oléagineux : le secret pour remplacer la farine et apporter une saveur unique.
– 3 cuillères à soupe d’eau : pour ajuster la consistance de la pâte.
– Ingrédients facultatifs : vous pouvez ajouter du sucre en poudre, du sucre complet, du sucre de coco, du sirop d’érable, du miel ou tout autre édulcorant de votre choix à la pâte pour une touche sucrée supplémentaire.
Pour l’enrobage et le glaçage
– Sucre de coco : pour une texture croustillante et un goût exotique.
– Cannelle : une épice incontournable pour les cinnamon rolls.
– Lait végétal : pour tremper les crêpes et leur donner une texture humide.
– Yaourt : la base du glaçage crémeux.
– Sirop d’érable : pour sucrer et aromatiser le glaçage.
– Vanille : une touche parfumée délicate.
La préparation en deux temps, trois mouvements
La préparation de ces crêpes est d’une simplicité enfantine. Mélangez d’abord les œufs avec le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir une texture homogène. Ajoutez ensuite l’eau pour obtenir une pâte lisse et fluide. Et voilà, votre pâte à crêpes est prête !
Cuisson rapide et savoureuse
Chauffez une poêle à feu moyen-élevé et déposez-y une bonne quantité de pâte. Attendez environ 1 minute, puis retournez la crêpe et faites cuire l’autre côté pendant 1 minute également. Répétez l’opération pour obtenir 3 grandes crêpes.
L’astuce gourmande : des cinnamon rolls en un tour de main
Cette recette ne s’arrête pas là ! Vous pouvez transformer vos crêpes en délicieux cinnamon rolls maison. Pliez chaque crêpe en rouleau, puis trempez-les dans le lait végétal. Ensuite, enrobez-les généreusement avec un mélange de sucre de coco et de cannelle. Cette étape leur confère une saveur unique et les transforme en une version originale des célèbres roulés à la cannelle suédois.
Un glaçage facile et irrésistible
Pour les plus gourmands, un glaçage rapide et facile viendra parfaire ces crêpes. Mélangez simplement le yaourt, le sirop d’érable et une pincée de vanille. Étalez ce glaçage sur les crêpes et laissez-vous séduire par cette touche sucrée et parfumée.
Des variantes et des inspirations
– Si vous souhaitez une pâte à crêpes plus traditionnelle, découvrez la recette de la pâte à crêpes raffinée sur Marmiton.
– Pour une touche bretonne, essayez les crêpes au beurre salé, une recette typique de la région.
– Si vous avez des œufs en abondance, la pâte à crêpes moelleuse riche en œufs est une excellente option.
Conclusion : une recette créative et savoureuse
Cette recette de crêpes sans farine est une véritable révélation pour les amateurs de cuisine originale et facile. Avec seulement deux ingrédients principaux, vous pouvez créer un dessert ou une collation gourmande en un rien de temps. Que ce soit pour un petit-déjeuner rapide ou un goûter improvisé, ces crêpes moelleuses et leur transformation en cinnamon rolls sauront ravir vos papilles et impressionner vos proches. N’hésitez plus, lancez-vous dans cette aventure culinaire et laissez libre cours à votre créativité !
